パン教室 conemaru(こねまる)のご案内

Since2014

馬込駅徒歩2分

 パン教室 conemaru(こねまる)では、捏ねから焼成まで お一人ずつご自分のパンを作り、お持ち帰りいただけます。

粉の香りと味わいを楽しめ、ずっしりと重い本格パンを焼き上げます。

 

 パンに使う全ての食材は体にやさしいものを選んでいます。ナッツやドライフルーツなど生地に入れる具材は贅沢にたっぷり入れます。毎日食べたいパンだから、安心して食べられるおいしくて美しいパンをつくりましょう。パンの出来上がりに大きく影響するこね方はパンのうま味を引き出す独自のこね方となっております。少人数制ですが、作業はお一人様ごとに指導させていただきます。初めての方もお気軽にお越しください。

*レッスンは1回ごとのお申し込みです。

*只今、入会金はいただいておりません。

 

 <レッスン曜日>  

・平日の午前、午後、夜

・土、日

 

 

<レッスンコース>

☆レギュラーコース(ハートブレッド48)

・多くの種類の生地をこね、様々な成型を学びます。

・48種類のレシピを用意してあります。

・手作りならではの贅沢パンをお持ち帰りいただけます。

・1回ごとにお申込みをいただけますのでご自分のペースでレッスンを進められます。

 

*毎月2種類のパンレッスンがありますので、お好きな方をお選びください。2種類のパンを同時進行でレッスンをすることも出来ます。

36回のレッスンを終了されると終了証書を発行し、上級コースへお進みいただけます。

 

☆上級コース

・conemaruレギュラーコースの終了証書をお持ちの方のレッスンとなります。

・丹沢酵母レッスン、長時間発酵法、自然種作りなど粉の旨みを引き出す製法を学びます。

 

*24種類のレッスンを修了されると上級課程終了証書を発行し、研究コースへお進みいただけます。

 

研究コース

今までのレッスンで習得したパンを自分の味、形にアレンジし作り上げることを目指します。